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吃草莓要不要洗 吃草莓要用盐水泡吗
2022-11-23

草莓是一种非常受欢迎的水果,草莓的外表非常好看,味道也是非常的美味,但很多人将草莓买回来后没有洗直接吃,那么吃草莓要不要洗?吃草莓要用盐水泡吗?

吃草莓要不要洗

草莓在生长过程中还是要接触尘土和农药,虽然农药是在草莓没结果之前就喷洒的,但是在生长过程中草莓叶子还多少会碰到农药和灰尘。所以果农还是建议不管在农家院来草莓采摘的时候还是买市面上的草莓,都是清洗一下比较好。但是我们在清洗草莓的时候,还是需要有一定技巧的,很多人认为草莓的农药和脏东西会有残留,而且草莓粒比较多会隐藏灰尘,所以总是反复的搓洗,这样去掉了草莓外皮让草莓失去营养而且口感也不好了。所以我们在清洗草莓的时候,可以在水里稍微加上一点食盐和少许的面粉,因为面粉吸附作用比较强一些,所以还是建议稍微加上一点面粉来清洗会更好吃一些。另外我们清洗的时候,首先不要去掉草莓蒂去清洗草莓,因为草莓蒂是对草莓的一个保护,如果提前将草莓蒂拿下来这样就会在草莓顶部形成一个凹坑,所以会露出来草莓的果肉。这样我们去清洗草莓的话容易将草莓的脏东西留在草莓顶部,这样还不如直接用清水洗草莓才会更干净一些。而且清洗草莓也不能清洗的时间过长,因为草莓接触食盐太久,食盐会析出草莓内部的水分,这样反倒不如不洗了。

吃草莓要用盐水泡吗

草莓清洗过后,最好用盐水泡一泡再吃。即使是认为草莓已经洗干净了也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。除了草莓用盐水泡一泡再吃比较好以外,菠萝、葡萄、苹果等也建议用盐水泡一泡。切好的菠萝用盐水泡能避免吃后舌头麻,而葡萄用盐水泡能洗去葡萄皮上的白色物质,还能洗去残留农药。水果的消毒法除了用盐水外,还可以用以下的方法。1、高锰酸钾溶液浸洗法 用0.1%~0.2%的高锰酸钾溶液浸泡5~10分钟,可杀死瓜果上的细菌等。取出后,再用流水洗干净。2、盐水消毒法 葡萄、杨梅等个体较小且容易洗破皮的水果,用清水洗净后,放入淡盐水中浸泡10分钟左右,取出再用凉水冲洗干净,就可以放心食用了。3、乳酸消毒法 将浓度为80%的乳酸液用凉开水稀释成3%的乳酸溶液,把水果放入浸泡5~6分钟,取出后,再用凉开水冲洗干净,即可入口食用。

吃草莓要注意什么

草莓清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,草莓属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植草莓的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。

草莓的禁忌

1.草莓不应该和红薯一起吃。甘薯含有非常丰富的淀粉,食用后会分泌大量胃酸。如果和草莓一起食用,很容易引起肠胃不适。2.草莓不应该和猪排一起吃。草莓中含有的单宁酸和猪排中含有的钙结合在一起产生沉淀,这进一步影响人体的消化和吸收,导致肠胃不适。3.草莓不应该含钙食用。草莓和钙一起吃也不同,这很容易导致结石。因为草莓是酸性水果,钙是中性和碱性的,一起吃会导致胃里形成结石,这是不容易消化的。4.坏胃不应该再吃了。对于胃不好的人来说,草莓是不被禁止的,但是他们不应该吃太多。为了防止草莓中的酸性物质加重对胃部的影响并引起胃部不适,尽量不要多吃草莓。此外,不要吃冰镇草莓,以免刺激胃,引起胃病等复发。5.患有泌尿系结石不适合食用。不建议患有泌尿结石和肾功能不全的人多吃,因为草莓含有草酸钙。过度使用会导致疾病加重和胃肠功能紊乱。因此,每样东西都应该适量食用。